なんてことのない日常
このところ、やたらリピートしている
「おからの中華風」
10年くらい前かな、中華料理店のシェフから教えて貰ってから我が家では、定番となったメニューのひとつ
混ぜご飯の素、ふりかけ代わりとして大活躍
豚ミンチ、玉ねぎ＆人参のみじん切りを炒めて
おから＆水
塩↓↓↓
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中華だし(我が家は創味シャンタン粉末)
で炒め煮にしていくだけ。
ちょっと味濃いな…と思ったら溶き卵をいれてマイルドに(笑)
ネギを混ぜ込んだら彩りよし。
お昼には、おむすび作らせろ！！との要求に答えて
炒り卵を作り、わかめご飯の素を出してきて一緒に混ぜ込んで自分で握る
おにぎりぽっけが大活躍
手も周りも大変なことにならないので、安心(笑)
少し前は「じゃがりこ」でサラダを作ってもらったり
卵焼きを作ったり。
お米研ぎをやりたいと言うのでひたすら見守ってみたり
レタスサラダを盛り付けしてもらったり
あー！！手を出したい！！！ってなるけど
今日は頑張った(笑)
そうこうしてたら、以前大量仕込みをした際におすそ分けした友人から
八朔ママレードでケーキ作ったよと頂いた( ´艸｀)
お菓子作りは本当にダメダメな人だから、めちゃくちゃ嬉しい。
で、また今日は今日で
おからとりんごジャムをお土産に渡したりもする(笑)
美味しい循環、美味しい連鎖
